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每个人的蛋白质

|重要性&蛋白质的神话

每个人的蛋白质!我们饮食中都需要蛋白质,但如果您的饮食风格限制了某些类型的食物的消费,例如素食或古饮食,那么很难知道吃什么。所以,无论您是遵循素食指南还是消耗所有类型的食物,我们’对您有一些很大的建议以及有关为什么您需要在饮食中包含蛋白质的一些信息。一探究竟…

蛋白质是必不可少的常规营养素。这个词的希腊语,Proteos,实际上意味着“主要”或“重要的一个”,因为它最初被认为是Macronurients最重要的。这一理论后来进化了,正如我们现在知道所有Macronuriver(蛋白质,碳水化合物) 脂肪)同样重要的是在身体中发挥单独的角色。最多 众所周知 当蛋白质被消化并分解成氨基酸时,蛋白质的作用发生,然后将身体用于生长,修复 维持肌肉,头发,皮肤和钉子。蛋白质是,简单地说,建筑物的生命块。

|为什么我们需要蛋白质?

我们的身体不断组装和分解不同的蛋白质,以用于每种细胞中的整体角色,每个蛋白质支持特定功能。一些蛋白质充当酶,使化学反应能够快速和最佳地发生。一些充当荷尔蒙,被称为身体的化学信使。一些蛋白质组成抗体,有助于保护我们免受异物,其他蛋白质通过泵送细胞膜的分子并吸收水,几乎像磁铁,将流体平衡保持在我们的体中。一些蛋白质甚至可以通过拾取或根据需要放弃氢离子来帮助平衡和维持我们的细腻酸性碱比。许多蛋白质转移钥匙物质,如氧气,维生素和矿物质,对整个体内的特定细胞。最后,但绝对尤其是蛋白质用于修复和构建肌肉组织并支持免疫系统。

我们已经变得如此发展,作为一种物种,凡为数千种不同类型的蛋白质,这些蛋白质在我们的身体内执行不同的功能。简而言之,我们需要蛋白质。

|我们在哪里可以找到蛋白质?

大多数人将蛋白质与鸡肉,牛肉,鸡蛋,猪肉和牛奶等肉类或动物食物联系起来。虽然这些食物在蛋白质中很高,但它不太明确地知道植物食品可以为您提供尽可能多的蛋白质,并且通常以更便宜的价格为您的身体和银行账户。基于植物的蛋白质在必需的维生素和矿物质中往往更高,并且整体卡路里,脂肪和胆固醇较低。

有许多不同的饮食符合不同的生活方式,以及一个人的作品可能无法为另一个人工作。当你达到它时,重要的是,你从食物中获得足够的营养,以维持和保持健康的生活。

这是一个现在为最常见的饮食的最佳蛋白质来源......

|素食蛋白质

- 素食主义者饮食是完全基于植物的,不包括肉类,乳制品,鸡蛋和蜂蜜......所有被动物所带走或创造的东西。这意味着绝对没有动物产品或副产品。

|素食蛋白质

素食饮食包括许多不同的子饮食。有Lacto-Ovo素食主义者,乳房素食主义者,卵素素食者,以及当然的素食者(上面列出)。 Lacto-ovo. 素食主义者主要吃植物的饮食,包括乳制品和鸡蛋。乳清素素食者包括 只要 他们植物的饮食中的乳制品,和 ovo. -VegetAngs只包括植物饮食中的鸡蛋。该列表是所有素食主义者的大蛋白质来源的组合。

|动物蛋白质

动物蛋白质是完整的蛋白质,这意味着他们拥有我们的身体需要从食物中获得的所有必需氨基酸。所有动物都应该来自他们的自然环境,自然饲料。例如:

  • 草喂养,自由放养的奶牛
  • 有机,牧场饲养的家禽,激素&无抗生素蛋
  • 有机,牧场,激素&无抗生素蛋
  • 野鱼
  • 有机,非转基因大豆

古饮食是基于您只能吃早期人类的食物的想法 - 您必须自己追捕和聚集的东西。这些食物包括肉,鱼类,鸡蛋,蔬菜,坚果,种子和水果。饮食不包括乳制品,大豆和谷物(包括麸质),因为他们必须经过大量的处理被认为是可食用的。饮食还排除了用人工色素,口味,甜味剂或防腐剂进行的任何食物。肉桂蛋白的质量也在古饮食中强调。

|蛋白质的例子:

-VEGAN:

•杏仁(¼杯) - 8G

•苋菜(1杯煮熟) - 8G

•布鲁塞尔豆芽(1杯) - 3克

•Chia Seeds(2 TBSP)– 4g

•Farro(1杯煮熟) - 8G

•绿豌豆(1杯) - 8G

•南瓜种子(1盎司) - 9G

•奎奴亚藜(1杯煮熟)– 8g

•Sacha Inchi种子(1盎司) - 9克蛋白质

•Seitan(⅓杯) - 21克

•发芽的谷物面包(2片) - 8G

•Teff(1杯煮熟) - 10g

•小麦面筋(约31克) - 23G

•全麦面食(1杯) - 8G

-Dairy:

•奶酪(1盎司) - 6-8G,取决于类型

•希腊酸奶 - 1份(约170g)含有17克蛋白质。

-动物:

•鸡胸肉(4盎司) - 36克

•鸡蛋(1大)–  7g

•碎牛肉(70/30,4盎司) - 28G

•地面土耳其(4盎司) - 30克

•三文鱼丝物(4盎司) - 21克

•牛排(4盎司) - 34G

希望你发现这篇文章的信息和乐趣!快乐的吃!

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